A. S. Hikmah, M. Devi, and S. Soekopitojo, “Analisis Kadar Antioksidan pada Sirup Honje (Etlingera Hemisphaerica) sebagai Produk Pangan Fungsional dengan Lama Blanching yang Berbeda”, far, vol. 11, no. 1, pp. 23–28, May 2022.