Perilaku Sulit Makan pada Anak Prasekolah dan Faktor yang Mempengaruhinya
DOI:
https://doi.org/10.32583/pskm.v14i1.1084Keywords:
picky eater, preschoolAbstract
Perilaku sulit makan atau pemilih makanan merupakan permasalahan perilaku makan yang sering dijumpai pada anak usia pra sekolah. Picky eating yang berlangsung lama dapat mengakibatkan tidak terpenuhinya asupan gizi bagi anak dan jika tidak diatasi secara dini akan berdampak panjang dan berulang hingga anak dewasa. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis perilaku sulit makan pada anak serta faktor yang mempengaruhi perilaku tersebut. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kuantitatif dengan pendekatan cross sectional study. Jumlah sampel sebanyak 89 ibu yang diambil secara proportional random sampling dari jumlah populasi 437 ibu yang memiliki anak usia 3-5 tahun di Wilayah Kerja Puskesmas Kota Sigli. Alat pengumpulan menggunakan kuesioner dengan metode self report yang terdiri dari dua kuesioner yaitu PEBQ dan kuesioner faktor perilaku sulit makan. Analisis data dilakukan secara univariat dengan penyajian data dalam distribusi frekuensi . Hasil penelitian menunjukkan bahwa 52.8% anak mengalami picky eating pada aspek makan dalam jumlah kecil, perilaku neophobia sebanyak 55.1%, penolakan kelompok makanan tertentu sebanyak 50.6% dan kecenderungan memilih penyajian makanan sebanyak 48.3%. Faktor yang mempengaruhi picky eater pada sampel didapatkan bahwa pemberian makan dini post natal tergolong dalam kategori kurang yaitu 51.7%, praktik pemberian makan oleh orang tua tergolong baik yaitu 82.0% dan lingkungan keluarga tergolong baik yaitu 78.7%. Penelitian ini merekomendasikan kepada Puskesmas setempat untuk meningkatkan edukasi pemberian ASI ekslusif dan peningkatan variasi makanan anak kepada ibu untuk menurunkan faktor terjadinya picky eater pada anak pra sekolah.
References
Anggraini, I. R. (2014). Perilaku Makan Orang Tua Dengan Kejadian Picky Eater Pada Anak Usia Toddler Parents’ eating behavior and picky eater case in toddler-aged children. 154–162. http://ejournal.umm.ac.id/index.php/keperawatan/article/view/2344
Cardona Cano, S., Tiemeier, H., Van Hoeken, D., Tharner, A., Jaddoe, V. W. V., Hofman, A., Verhulst, F. C., & Hoek, H. W. (2015). Trajectories of picky eating during childhood: A general population study. International Journal of Eating Disorders, 48(6), 570–579. https://doi.org/10.1002/eat.22384
Cooke, L. (2007). The importance of exposure for healthy eating in childhood: A review. In Journal of Human Nutrition and Dietetics (Vol. 20, Issue 4, pp. 294–301). https://doi.org/10.1111/j.1365-277X.2007.00804.x
Dubois, L., Farmer, A. P., Girard, M., & Peterson, K. (2007). Preschool children’s eating behaviours are related to dietary adequacy and body weight. European Journal of Clinical Nutrition, 61(7), 846–855. https://doi.org/10.1038/sj.ejcn.1602586
Gibson, E. L., Cooke L. (2017). Understanding food fussiness and its implications for food choice, health, weight and inteventions in young children: The Impact of Professor Jane Wardle. Phisological Issues, 6(1),46-5
Ilić, A., Rumbak, I., Brečić, R., Barić, I. C., & Bituh, M. (2022). Increasing Fruit and Vegetable Intake of Primary School Children in a Quasi-Randomized Trial: Evaluation of the Three-Year School-Based Multicomponent Intervention. Nutrients, 14(19). https://doi.org/10.3390/nu14194197
Judarwanto, W. (2011). Sulit makan dan gangguan perilaku. Dikutip dari http.//klinikonline.com
Kwon, K. M., Shim, J. E., Kang, M., & Paik, H. Y. (2017). Association between picky eating behaviors and nutritional status in early childhood: Performance of a picky eating behavior questionnaire. Nutrients, 9(5). https://doi.org/10.3390/nu9050463
Maharani, A. M. A. (2019). Hubungan Perilaku Makan Orang Tua Dengan Kejadia Picky Eater Pada Anak Prasekolah (3-5 tahun) di TK wilayah kerja UPTD puskesmas leyangan kabupaten semarang. 45(45), 95-98
Nggarang, B. N., Bodus, O. J. (2019). Hubungan pola asuh orang tua dengan perilaku sulit makan anak usia prasekolah di taman anak- kanak arengkoe pagal. Jurnal Wawasan Kesehatan, Vol 4(1), 15-22
Palfreyman, Z., Haycraft, E., & Meyer, C. (2015). Parental modelling of eating behaviours: Observational validation of the Parental Modelling of Eating Behaviours scale (PARM). Appetite, 86, 31–37. https://doi.org/10.1016/j.appet.2014.08.008
Praziandite, M., Fajar, A., Sitorus, R., Studi, P., Kesehatan, I., Masyarakat, K., & Sriwijaya, U. (n.d.). JMK: Jurnal Media Kesehatan Hubungan Fussy Eating Dan Early Childhood Caries.
Puspitasari, M. D., Martanti, L.D. Astyandini, B. (2021). Hubungan praktik pemberian makan dan pendidikan ibu terhadap perilaku picky eater pada anak prasekolah. Midwifery Care Journal, 2(3), 111-118
Saputri, M. P., Nuraeni, A., & Supriyono, M. (2015). Efektivitas variasi makanan terhadap peningkatan nafsu makan anak usia prasekolah di kelurahan kuningan semarang utara. Jurnal Ilmu Keperawatan dam Kebidanan (JIKK),1-8
SSGI. (2021). Buku Saku Hasil Studi Status Gizi Indonesia (SSGI) Tingkat Nasional, Provinsi, dan Kabupaten/Kota Tahun 2021. Jakarta: Kementrian Kesehatan RI
Taylor, C. M., Wernimont, S. M., Northstone, K., & Emmett, P. M. (2015). Picky/fussy eating in children: Review of definitions, assessment, prevalence and dietary intakes. In Appetite (Vol. 95, pp. 349–359). Academic Press. https://doi.org/10.1016/j.appet.2015.07.026
Viskaal-van Dongen, M., Kok, F. J., & de Graaf, C. (2011). Eating rate of commonly consumed foods promotes food and energy intake. Appetite, 56(1), 25–31. https://doi.org/10.1016/j.appet.2010.11.141
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Jurnal Ilmiah Permas: Jurnal Ilmiah STIKES Kendal
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
